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Multmix

• Melhorador de Textura
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• Pré-Misturas - Sorvetes Diet e Light
• Saborizantes

Multmix

Linha de produtos para Gelados Comestíveis, composta por misturas em pó, emulsificantes e estabilizantes, além de preparados prontos em pó. Esta linha compreende também ingredientes em pó que proporcionam melhoria de cremosidade e textura no produto no qual são aplicadas.
Além desses, a Genkor tem sistemas especialmente desenvolvidos para cada tipo de produto, atendendo suas necessidades específicas quanto a cremosidade, textura, resistência ao derretimento e ao choque térmico, resistência a deformação e overrun.

Emulsificantes Artesanais em Pasta

• Multmix Gel
• Multmix Gold Gel

Estabilizantes

• Estabilizantes Industriais para Mousse Congelado
• Estabilizantes Industriais para Picolés
• Estabilizantes Industriais para Produtos Diet e Light
• Estabilizantes Industriais para Sorvetes Base Água
• Estabilizantes Industriais para Sorvetes Base Leite
• Estabilizantes Industriais para Sorvetes Base Leite e Moldado
• Estabilizantes Industriais para Sorvetes Expressos (Soft)
• Estabilizantes Industriais para Sorvetes Extrusados

Ligas Neutras

• Multmix GK-2
• Multmix Neutro Artesanal
• Multmix Neutro Especial

Matérias-primas

• Matérias-primas para Gelados Comestíveis

Melhorador de Textura

• Multmix Superiore

Misturas para Sorvetes

• Misturas para o Preparo de Sorvetes Artesanais
• Misturas para o Preparo de Sorvetes Diet e Light Artesanais
• Misturas para o Preparo de Sorvetes Soft

Pré-Misturas para o Preparo de Sorvetes Diet e Light

• Genkor Up 4953 IC

Saborizantes

• Pó com sabor para o preparo de sorvetes
• Pó com sabor para o preparo de sorvetes cristalizados